Receta del cóctel Miami Vice

Introducción ✨

El cóctel Miami Vice es una brillante combinación dos en uno, que reúne los dos mejores cócteles congelados de todos los tiempos: la Piña Colada y el Daiquiri de fresa. Es divertido, afrutado, extravagante y el tipo de bebida que hay que tomar con gafas de sol.

La historia del cóctel Miami Vice 🌌

La bebida probablemente se originó en Miami, Florida, de ahí su nombre.
Probablemente surgió a finales de la década de 1980 o principios de la de 1990, aprovechando la moda de las máquinas de cócteles congelados y el auge de las bebidas granizadas de estilo «vacacional».
El nombre también puede ser un guiño a la serie de televisión Miami Vice (1984-89), con sus trajes en tonos pastel y su ambiente noir playero, aunque algunas fuentes sugieren que la bebida es anterior a la serie.
Con el tiempo, el cóctel se convirtió en un clásico de los bares de playa, especialmente en Florida, y luego en todo el mundo, a medida que la estética tropical ganaba popularidad.

Receta del cóctel Miami Vice 📋

Ingredientes

Para la capa de Piña Colada	Medidas
Ron blanco	1 oz
Crema de coco	2 oz
Jugo de Piña	2 oz
Hielo picado	1 taza

Para la capa de daiquiri de fresa	Medidas
Ron blanco	1 oz
Fresas frescas o congeladas	1 taza (≈ 150 g)
Jugo de Lima	1 oz
Jarabe Simple	½ oz
Hielo picado	1 taza

Instrucciones de la receta 🧪

Enfríe un vaso alto tipo huracán o equivalente.
En una licuadora, añada 1 oz de ron, fresas, jugo de lima, sirope simple y hielo picado. Licúe hasta que quede homogéneo. (esta es la mitad de su daiquiri de fresa).
Vierta esta capa de daiquiri de fresa en el vaso enfriado y coloque el vaso en el congelador durante un minuto para que se endurezca ligeramente (así las capas quedarán mejor).
Enjuaga la batidora (o límpiala) para evitar que se mezclen colores extraños.
En la batidora limpia, añade 30 ml de ron, crema de coco, jugo de piña y hielo picado. Bate hasta que quede homogéneo (esta es la mitad de tu Piña Colada).
Vierte con cuidado la mezcla de Piña Colada sobre el dorso de una cuchara en el vaso para que flote o se mezcle con la capa de fresas (para conseguir un efecto visual).
Decora con una rodaja de piña, quizá un abanico de fresas, y añade una sombrilla si quieres darle un toque vacacional.

Consejo: Para que las capas queden más definidas, mantén la primera capa un poco más firme (fría) para que la segunda no se mezcle inmediatamente.

Descifrando el encanto clásico del cóctel Miami Vice 🕵️♂

Diversión dos en uno: Disfruta del sabor brillante y afrutado de las fresas y la lima de la mitad Daiquiri, y de la suave cremosidad del coco y la piña de la mitad Piña Colada. Es como pedir postre y aperitivo en una sola copa.
Delicia textural: La consistencia congelada/granizada añade una divertida sensación en boca: fría, suave, ligeramente granizada. Por lo tanto, se parece más a una bebida de vacaciones que a un cóctel serio.
Efecto visual espectacular: Las capas o remolinos rojos y blancos transmiten al instante una sensación de «vacaciones en los trópicos». Ideal para fotos.
Accesible pero indulgente: no es sofisticado, es divertido, afrutado y accesible. Pero cuando se hace bien, sigue siendo muy satisfactorio.

Datos curiosos sobre el cóctel Miami Vice 💡

El juego de los nombres: Aunque el cóctel comparte nombre con la serie de televisión, la bebida sobrevivió a la serie durante décadas. La serie terminó en 1989, pero el cóctel sigue triunfando en los bares de playa de todo el mundo.
La bebida definitiva para la piscina: gracias a su consistencia congelada, el Miami Vice se mantiene frío más tiempo que la mayoría de los cócteles, lo que lo hace perfecto para tomarlo junto a la piscina bajo el sol. Solo recuerda ponerte protector solar, porque esta bebida es tan agradable que podrías perder la noción del tiempo.
La pesadilla del camarero: Pedir un cóctel Miami Vice en un bar concurrido puede ser la «pesadilla del camarero», porque en esencia son dos bebidas congeladas. Un auténtico Miami Vice son dos bebidas mezcladas que se vierten (vertido) en un solo vaso. De ahí la pesadilla del camarero.
Efecto visual: Debido a sus capas y su atractivo visual, muchos cruceros, resorts de playa y bares turísticos adoptaron la bebida por su aspecto «instagrameable».

Preguntas frecuentes sobre el cóctel Miami Vice (FAQ) 🕵️

1. ¿El Miami Vice tiene que estar congelado/granizado?

Básicamente, sí. Parte de su identidad es esa textura helada y granizada. Se puede servir sin congelar, pero se perderá la mitad del encanto (y gran parte del ambiente festivo).

2. ¿Puedo usar ron oscuro en lugar de ron blanco para mi cóctel Miami Vice?

Por supuesto que sí. Pero la versión clásica utiliza ron blanco o ron claro para que el color y el sabor sigan siendo brillantes y tropicales. El ron oscuro añadirá notas más intensas de melaza y oscurecerá el aspecto.

3. ¿Cuál es la diferencia entre crema de coco y crema de coco?

Buena pregunta. La crema de coco endulzada se utiliza en cócteles (como la Piña Colada). La crema de coco no suele estar azucarada y se utiliza para cocinar. Para esta bebida, utiliza crema de coco endulzada.

4. ¿El cóctel Miami Vice es demasiado dulce? Me preocupa que sea una bomba de azúcar.

Es dulce, no hay duda. Pero la fresa y el ácido de la lima le dan un contrapunto, y la parte de piña y coco es cremosa pero tropical. Si te parece demasiado dulce, puedes reducir el almíbar, usar menos crema de coco endulzada o sustituir parte del jugo de piña por puré de piña fresca.

5. ¿Qué tipo de vaso debo usar para un cóctel Miami Vice?

El recipiente tradicional es una copa hurricane grande, que muestra los hermosos colores en capas y ofrece espacio suficiente para ambos componentes y las guarniciones. En caso de apuro, cualquier vaso grande servirá, incluidos los vasos de pilsner o las copas de vino grandes.

6. ¿Puedo preparar los cócteles Miami Vice con antelación?

Puedes preparar los componentes individuales con antelación y guardarlos en el congelador, pero es mejor crear la presentación en capas justo antes de servir. Las mezclas preparadas con antelación se pueden congelar en recipientes separados durante un máximo de 24 horas y, si es necesario, volver a mezclar brevemente antes de colocar las capas.

7. ¿Por qué se mezclan las capas?

Las capas se mezclan cuando los dos componentes tienen densidades similares o cuando la técnica de vertido es demasiado agresiva. Asegúrate de que ambas mezclas tengan la misma densidad y estén congeladas, y vierte la segunda capa lentamente sobre el dorso de una cuchara. Trabajar con ingredientes muy fríos también ayuda a mantener la separación.

8. ¿Qué alimentos combinan bien con un cóctel Miami Vice?

El Miami Vice combina muy bien con la cocina caribeña y tropical, incluyendo pollo jerk, tacos de pescado, camarones al coco, piña a la parrilla, ceviche y ensaladas de frutas tropicales. Los sabores dulces y afrutados también complementan los alimentos picantes, proporcionando un alivio refrescante.

Referencias:
[1]: https://www.grouchy-bartender.com/cocktails/blog-post-miami-vice
[2]: https://www.liquor.com/recipes/miami-vice/
[3]: https://glossary.menuexplain.com/miami-vice
[4]: https://www.foodrepublic.com/1368790/frozen-drink-order-bartenders-hate-making-miami-vice/
[5]: https://www.tasteatlas.com/miami-vice

Cóctel Miami Vice: la guía definitiva de esta emblemática bebida tropical